Langwedocja-Roussillon to region administracyjny Francji, położony w południowej części kraju nad Morzem Śródziemnym oraz przy granicy z Hiszpanią.. W skład regionu wchodzi 5 departamentów: Aude, Gard, Herault, Lozere, Pyrénées-Orientales. Nazwa regionu wywodzi się od nazw dwóch historycznych prowincji Langwedocji i Roussillon, do których zasięgu nawiązuje współczesny region administracyjny.
Warto zobaczyć:
- Camargue – słone bagna, kraina hodowli byków i koni;
- Wąwóz Tarn;
- Wybrzeże Katalonskie;
- Carcassonne – umocnione miasto;
- Most Gard – rzymski akwedukt o wysokości 49 metrów;
- Kanał Midi – kanał między Morzem Śródziemnym i Oceanem Atlantyckim;
- Montpellier – stare miasto, ogród botaniczny.
Dojazd:
Dworce kolejowe TGV: Montpellier, Narbonne, Perpignan.
Lotniska: Montpellier, Perpignan, Carcassonne.
Warto spróbować:
- Boles de Picolat – “kuleczki” mięsa mielonego serwowane z białym groszkiem;
- Anchois de Collioure – sardela;
- Crème Catalane – krem z Katalonii (często z cynamonem);
- Bourride Sétoise – ryba i czonek.
